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  • 新泰市市场监管局开展“明厨亮灶”行动确保舌尖上的安全

    钱钱多多心水论坛 www.cqgsnj.com 近期,新泰市市场监管局全面开展“明厨亮灶”行动。此次行动从后厨卫生抓起,瞄准餐饮聚集街区、学校幼儿园食堂、大型和连锁企业等场所,重点检查是否设置隔断矮墙、透明玻璃墙、视频显示等标准设置,对许可证照、从业人员健康证、后厨卫生等进行查看,对存在的问题现场给予指导并勒令立即整改。

    今年以来,新泰市市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、推动全市餐饮业创建的重要抓手,创新实施“互联网+明厨亮灶”工程,通过视频监控技术对食堂食品采购、储存、加工、餐用具消毒等环节进行全程监控与视频存储,实时监控食堂后厨,让群众随时可以进行“看得见”的监督。截至目前,新泰市70多家学校及托幼机构食堂已实施“明厨亮灶”工作,大中型餐饮服务单位清洁厨房率达到90%以上。

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